الجمعة، 26 يونيو 2020

البار والكاونتر

 كثيرا مانخلط بين المصطلحين غير العربيين *البار*  و  *الكونتر* 
فما الفرق بينهما؟

الحقيقة ان كلاهما مصطلحان يشيران الى طاولة طعام لها ابعاد معينة
عادة يكون البار اعلى من الكونتر
الكونتر ياخذ ارتفاع سطح العمل في المطبخ يعني في حدود 85 الى 95 سم
ارتفاع الكونتر عادة يكون اقل من المتر
اما البار فيكون ارتفاعه اكثر من المتر
في حدود 112 الى120 سم

طبعا اختلاف المقاسات بين البار والكونتر يعتمد عليه اختلاف ارتفاع مقاعد النوعين
فيجب الانتباه الى ذلك

لدينا هنا كونتر... لماذا؟

وهنا لدينا بار

القياسات المذكورة سابقا ليست قياسية/ستاندر فقد تختلف من شركة الى اخرى
لكن الاكيد ان الكونتر ارتفاعه يكون اقل من المتر والبار اكثر من المتر

هناك نوع من البارات تاخذ ارتفاعات اعلى بكثير وهذه نادرا ماتستخدم في المنازل


الكونتر للتحضير، الثاني لتناول الطعام؟
الاثنين لتناول الطعام بس لو دققت في الاولى تجد ان الطاولة المقابلة للكراسي بنفس مستوى سطح العمل للمطبخ

هنا صور توضح اطوال الكراسي المقابلة لكل نوع






احيان تشوف طاولة الطعام في نفس مستوى سطح العمل ومع ذلك نطلق عليها بار
هنا الاختلاف يكون في منسوب الارضية لكل من سطح العمل والبار

في مخططي 2 كونتر و1 بار
البار الجلسة عليه جدا ممتعة ومريحة
 الصراحة يمكن استخدامه حتى للقراءة 

من نزل فنادق راهية يعرفه
لكن اسعار مقاعده المميزة باهضة




الثلاثاء، 16 يونيو 2020

نصائح في مدخنة الفرن

راجع الملفات في قناة خبراء البناء على التلغرام:




مواصفات المدخنه للفرن:

باختصار شديد
ارفض المدخنة التي يعرضها عليك مقاول طقم المطبخ ...فاغلبها ركيكة غير فعالة بس بها شكل خارجي وقيمتها غالية
ثانيا  اشتر لك مروحتي حديد ( صغيرة  لتكون داخلية  مقاس 25 سم + كبيرة ايضا حديد مقاس 30 سم لتكون خارجية) وانصحك ان تشتريهما من الانترنت
ثالثا : تأكد من حجم الفرن الذي ستركه بالمطبخ
رابعا: تتجه الى مقاولي حدادة الالمنيوم  بالمناطق الصناعية 
وتطلب منه عمل مدخنة على مقاس وجه الفرن بزيادة 5 سم على كل جانب من وجه الفرن ( يعني لو كان وجه الفرن عندك ابعاده مثلا : 60 × 90 سم  تكون فتحة المدخنة 70 × 100 سم) 
وبهذه المدخنة لمبات اسبورت بيضاء  مسلطة على عيون الفرن
وبالجانب الايمن للمدخنة يركب بها ثلاثة مفاتيح كهرباء ( مفتاح تشغل لمبات الاضاءة + مفتاح تشغيل المروحة الداخلي + مفتاح تشغيل المروحة الخارجية)
و لهذه المدخنة يكون لها فلاتر المنيوم  قابلة للاخراج والاعادة من اجل التنظيف وتكون بزاوية 45 درجة ، وتقف على مجرى مايل الى منتصفه الذي توجد به علبة تجميع الزيوت المتبخرة 
بعدها و في وسط المدخنة توجد فتحة ارتباطها بالدكت الذي تكون تركب عليه المروحة الحديدية الداخلية 25 سم
ويستمر الدكت بمقاس نفس الفتحة 25×25 سم دون اي تضييق حتى اثناء خروجها من الجدار 
وتتسع فتحة الدكت خارجيا رويدا رويدا الى ان تصبح بنهايتها (قرب السطح)  بسعة تركب عليها مروحة 30×30 الخارجية
ومن بعد المروحة الخارجية يعمل لها سقف هرمي من الاعلى ومن  الجوانب فتحة لا يقل  ارتفاعها عن 20 سم مغطى بشبك مانع للحشرات من الدخول لداخل الدكت

وبس هذا ما في بالي ...وعساني لم انس شيء
هذه الصفات المثالية للمدخنة المثالية للمطبخ الصحي

ارجو اني وفقت في  قضاء حاجتك خبيرنا الفاضل
موفق لكل خير
ابوعبدالله - عيسى العاشور  🥀🥀🥀



مروحة الحديد الداخلية مقاس 25 سم

نهاية الدكت و فوقه الغطاء الهرمي واسفله مروحة الحديد الكبيرة مقاس 30 سم

وفتحاته بها شبك يمنع دخول الحشرات لداخل الدكت

الفلاتر المعدنية

---
هذه الفلاتر الألمنيوم ماشفنا شارع المداخن يسويها؟
---
هذه فلاتر تعيش معك الدهر كله...لا تحتاج الى تبديل ولا صيانة
كل ما تحتاجه هو الغسيل بين كل شهرين مرة بالماء والصابون

حوض تجميع الزيت

---
هل انت بوعبدالله نفذتها 🤔 وبكم
---
الدكت الداخلي مع المدخنة من الالمنيوم سماكة 6مم اللامع المقاوم للصدأ 304
+ الدكت الخارجي من الصاج سماكة 8مم + لمبات السبورت + المفاتيح الثلاثة مع تركيب المراوح و تركيب المدخنة
كلفني مع الضريبة حدود 2000 ريال
بدون المراوح
---
سعرك رخيص جدا 
انا لفيت ماحصلت اسعار رخيصة
---
صادق خبيرنا
حاليا الاسعار تضاعفت للدبل
سعري هذا كان في اوائل عام 2021


###
خبيرنا الصاج الداخلي في سوق الحدادين يخبرون الناس انه من الاستيل 304
---
الصاج شيء والالمنيوم شيء ثان
وان كانوا ابناء عمومة
---
خبيرنا نحتاج الى صورة من المفاتيح الكهربائية المركبه في المدخنه
---
مفاتيح معدنية رخيصة تسمى سوقيا بمفاتيح تبديل on- off جهد 220 فولط




#####

انا بوعبدالله ماعندي فتحة مربعة مقاس ٣٠*٣٠
عندي فتحة ٨ انش تقريبا فقط
---
حاول ان تحولها الى فتحة مربعة مقاس 30× 30 مثل ما فعل خبيرنا
فسوف تفيدك كثيرا
---
---
انا اتفقت مع محل على الدكت فقط 
المدخنة لاحقاً بركبها
---
ممكن تفاصيل الاتفاق والسعر كيف والمحل وين
---
هم لهم حسبه يجيك البيت ويحسب لك الامتار

الستلستيل المتر ١٦٠
الصاج ٧٠
المخلوط ١٢٠
الكوع يحسبه اضن متر ونص 
والكبوس اللي يركب له المروحة الخارجية لها حسبه ايضا
---
---
بو عبدالله انت ذكرت مروحة ٢٥ داخلية ومروحة ٣٠ خارجية 
هل تكفي ؟؟
انا بيركبون لي الدكت وفيه ٣ اكواع هل الاكواع تعيق سحب الهواء؟؟
---

تكفي و زيادة
عندي الاهل في الايام العادية ما قط شغلوا الاثنتين معا 
لكن بالمناسبات او برمضان مثلا حينما يشغلوا عيون الفرن باكملها و تكون هناك كثرة ابخرة زيوت او ادخنة شوي يضطروا لتشغيل الاثنتين و يكون قوة الشفط قوية جدا
مرة جربنا قوة الشفط بوضع لوح بلايه ود بمقاس فتحة المدخنة ... صدقني عجزت شخصيا من نزع لوح البلايود الا حينما طفيت المروحة الخارجية
والاكواع الثلاثة ان كانت بنفس مقاس فتحة بداية الدكت 25× 25 سم- اي لا يوجد بها اي اختناق - فضرره غير محسوس على قوة الشفط

ارجو اني وفقت في قضاء حاجتك خبيرنا الفاضل
موفق لكل خير
ابوعبدالله - عيسى العاشور 🥀🥀🥀
----
وايضا قال لي اللي بيركب لي 

٣٠ داخليه 

و ٣٧ خارجية شرايك بكلامه؟
---
اعطيتك مقاسات الاقل لمراوح الشفط المثالية
فان زدت عليها فخير على خير ...ان كانت الميزانية تسمح بذلك وانت صاحب عزائم او عائلة كبيرة

ارجو اني وفقت في قضاء حاجتك خبيرنا الفاضل
موفق لكل خير
ابوعبدالله - عيسى العاشور 🥀🥀🥀

---
كيف اسد الفراغ اللي بين الجدار والدكت هل اجيب مليص يحط اسمنت من برا وداخل
---
يقفل ب بخاخ فوم
ومن بعدها يحط عليه اطار من الصاج
---

تسدها بالفوم سبري
مثل الذي يستخدم مع الابواب الخشبية


مساطر الالمنيوم ان جاءت فخير على خير
وان لم تجي فهي ليس بضرورية ( فهي منظر جمالي لا غير)
الفوم فيه الخير والبركة
ويشد معاه لاشهر

---
❌ تركيب شبك على المروحة

الشبك لا يوضع على وجه المروحة
بل على فتحات الكوخ الجانبية



---
هل الطربوش مايدخل غبار؟
---
فيه طرابيش ضد الغبرة
تعمل فتحاتها الى اسفل الطربوش (الكوخ) بدلا من عملها بجوانبه
لكن شهادة لله ... لم نحس بغبرة تأتي من مدخنة الفرن 
لعله بسبب ارتفاعها طربوشها الى قرب السطح
---

لا انصحك بهذا الغطاء ابدا لمدخنة الفرن
لكثرة اعطاله وادخاله للغبرة ايضا
وكثير ما يكون عبئ وحمل ثقيل على مروحة المدخنة خاصة ان كانت مروحة واحدة هي المركبة فوق الفرن فقط
عليك بالطربوش ذي الفتحات السفلية مع شبك حماية
افضل وارخص 

ارجو اني وفقت في قضاء حاجتك خبيرنا الفاضل
موفق لكل خير
ابوعبدالله - عيسى العاشور 🥀🥀🥀



########################
########################

المواسير المحززة داخليا:
تقصد انك ستستخدمها كجرجور لمروحة الشفط
انصحك بتركيب مواسير PVC البيضاء افضل


#########
ايش رأيكم في سدة فتحة مروحة الشفط ؟


---


الغطاء المباشر لا انصحك به ( يدخل الغبرة اثناء غبرة الرياح وما اكثرها بمنطقتنا)
عليك بالغطاء الذي واجهته الى الارضية فهو يمنع الغبرة بنسبة عالية جدا حتى اثناء اشتداد العواصف








ارجو اني وفقت في قضاء حاجتك خبيرنا الفاضل
موفق لكل خير
ابوعبدالله - عيسى العاشور 🥀🥀🥀
---
وين يباع خبيرنا
---
في النت موجودة يالغالي

سعرها عند هذا التاجر قرابة 35 ريال غير شاملة الضريبة ، ولعله يوجد افضل منه ..فابحث في سوق على اكسبريس

SAR2.89  40%OFF | Stainless Steel Ventilation Exhaust Grille Wall Ceiling Air Vent Grille Ducting Cover Outlet Heating Cooling Waterproof Vent Cap

--------

طريقة حساب مقاس وحجم مراوح الشفط

بالمختصر:
احسب كم *قدم مكعب في الدقيقة* للفراغ - تضرب الطول * 3، والعرض * 3، والارتفاع * 3
ثم تضربهم في بعض للحصول على الحجم بالقدم المكعب
اضرب عدد القدم المكعب في عدد المرات المقترحة للفراغ 
لدورة المياه بالامكان استخدام معامل 12، والمطبخ 15
الناتج يقسم على 60 ليعطينا قدم في الدقيقة، الرقم لمستخدم في المراوح بوحدة قدم مكعب في الدقيقة او CFM
تشتري مروحة بقدرة تجديد هواء مقارب للناتج، مثلا 105cfm


اما اذا كانت وحدة قدرة المروحة باستخدام *متر مكعب في الساعة*:
تضرب الطول * العرض * الارتفاع
تضرب الناتج في عدد المرات المقترحة للفراغ 
لدورة المياه بالامكان استخدام معامل 12، والمطبخ 15
تشتري مروحة بقدرة تجديد هواء مقارب للناتج بالمتر المكعب، مثلا 240 متر مكعب في الساعة
 


اولا: الانسان بحاجة للهواء النظيف والغني بالاكسجين. عندما تجلس في غرفة مغلقة ستجد بانه بعد فترة اصابك ضيق في التنفس لنقص الاكسجين.
لذلك يجب التأكد من ادخال كمية مناسبة من الهواء النقي وطرد الهواء الذي به نقص بالاكسجين.
فاذا انت بحاجة ان تخرج كل الهواء المستهلك في الغرفة وتستبدله بهواء نظيف.

بعد ابحاث طويلة من خبراء التكييف والعلماء تم وضع جداول خاصة توضح نوع الغرفة وعدد مرات تغيير الهواء في الساعة التي تناسب البشر.

فوجدوا مثلا بان المطبخ يحتاج الى تبديل هوائه كاملا 9 مرات خلال ساعة، *وبمعايير هندسية اخرى بمعدل (15) مرة كل ساعة على الاقل*.
المعايير الهندسية لتبديل او تجديد هواء الحمام الذي تقل مساحته عن 100 قدم مربع هو ان يتم تجديد هواءه بمعدل (8) مرات كل ساعة على الاقل، وبحساب اخر بمعدل (12) مرة.

على سبيل المثال، نحتاج معرفة المروحة التي تستطيع سحب كامل هواء المطبخ 9 مرات خلال ساعة.
طبعا الافضل حساب الاطوال بالقدم للتسهيل.
كل متر طول يعادل 3 اقدام تقريبا.

المطبخ 3م طول * 3م عرض * 3م ارتفاع
بالقدم تصبح 9 قدم طول * 9 قدم عرض *9 قدم ارتفاع، فيكون حجم المطبخ 729 قدم مكعب. 

اذا نحتاج ان نسحب من المطبخ 729 قدم مكعب تسع مرات خلال ساعة = 729 * 9 = 6561 قدم مكعب خلال ساعة واحدة.

نقسم الرقم الناتج على 60 دقيقة فيصبح لدينا 105 قدم مكعب/دقيقة.

مهم: 
القدم المكعب في الدقيقة تسمى 
CFM
Cubic Feet per Minute

تذهب الى بائع المراوح وتطلب منه مروحة بمقاس قريب من 105 CFM.

اذا دخلت محل بيع مراوح وكلمت البائع وقلت له قدم مكعب في الدقيقة او cfm وفتح فمه متعجبا غير فاهم لقولك، فاخرج من المحل فورا وابحث عن محل آخر محترف.